クッキングフジタ

ものごころ付いたときから『お料理の先生になりたい』と既に将来を決めそのまま突っ走って来た私です。
1977年　辻学園に本調理師学校卒業
1978年～1996年　辻学園(辻クッキング)にて約20年間の勤務
料理の基礎と教える事の土台を叩き込まれました。
その後　出産を機に退職
1997年『クッキングフジタ』を設立
早いもので『料理教師』デビュー以来35年以上の年月が経ちました。

今の日本では『食』が乱れて来ています。コンビニやスーパーのお惣菜が日常的なおうちの食事となったり『手抜き』や『時短』が流行です。もしかしておふくろの味…というのは死語になるかもわかりません。反面、そこに危機感を持ち家庭料理の大切さを再認識している方たちもいます。

クッキングフジタは、家庭で作られる温かで豊かな手作りの料理と日本の食文化を次の世代へと伝えていく重要な役割を担っていると自負しております。